Breve introducción
Un cuchillo de uso general es cualquier tipo de cuchillo utilizado para trabajos manuales generales. Originalmente, estos cuchillos eran de hoja fija con bordes de corte duraderos adecuados para trabajos rudos como cortar cuerdas, cortar/raspar pieles, desollar animales, limpiar escamas de pescado, remodelar madera y otras tareas. Los cuchillos de precisión son cuchillos pequeños de uso general utilizados como herramientas orientadas a la precisión para tareas más finas y delicadas, como tallar y cortar papel.
Diferentes nombres del cuchillo de uso general:
- En inglés británico, australiano y neozelandés, un cuchillo de uso general se conoce como
Stanley knife, este nombre es una marca registrada genérica nombrada así por Stanley Works, un fabricante de tales cuchillos. - En Israel y Suiza, el cuchillo de uso general se conoce como cuchillo japonés.
- En India, Filipinas, Francia, Italia, Egipto y Alemania, se conocen como cutter. Otros nombres para la herramienta de cuchillo de uso general son box cutter o boxcutter, herramienta de corte manual, abre cajas, cortador de papel, cortador de cartón.