Brève introduction
Un couteau utilitaire est tout type de couteau utilisé pour des travaux manuels généraux. Ces couteaux étaient à l’origine des couteaux à lame fixe avec des bords de coupe durables adaptés aux travaux difficiles tels que couper des cordages, couper/gratter des peaux, abattre des animaux, nettoyer des écailles de poisson, remodeler du bois, et d’autres tâches. Les couteaux de bricolage sont de petits couteaux utilitaires utilisés comme outils de précision pour des tâches plus fines et délicates telles que la sculpture et la découpe de papier.
Différents noms du couteau utilitaire :
- En anglais britannique, australien et néo-zélandais, un couteau utilitaire est connu sous le nom de
Stanley knife, ce nom est une marque générique nommée d’après Stanley Works, un fabricant de tels couteaux. - En Israël et en Suisse, le couteau utilitaire est connu sous le nom de couteau japonais.
- En Inde, aux Philippines, en France, en Italie, en Égypte et en Allemagne, ils sont connus sous le nom de cutter. D’autres noms pour l’outil couteau utilitaire sont box cutter ou boxcutter, outil de coupe à main, ouvre-boîte, coupe-papier, coupe-carton.